智慧大棚引进来 新鲜蘑菇不断季

◎本报记者 王延斌 通讯员 李蓓蓓

“我们这里蘑菇长得还挺好，如果您需要，明天早上过来拉就行。”前段时间，山东省邹平市明集镇牛家村党支部书记穆玉文给采购商打了个电话。挂断电话后，穆玉文在出货本上又记上一笔订单。出货本上，密密麻麻写满了订单，这已经是他今年用的第三本出货本了。

在邹平，有这样一段佳话广为流传：穆玉文团结带领牛家村党员干部和群众大力发展蔬菜种植，带动全村走上农业致富路，使牛家村成为远近闻名的富裕村。

科技日报记者日前走进牛家村的菇棚，科技赋能农业生产的画面映入眼帘：在向上生长的立体化“菇床”上，不少圆润饱满的平菇探出“小脑袋”，甚是可爱。穆玉文说，牛家村的蘑菇长得好，是因为智慧菇棚确保每一朵蘑菇都能得到精心管护。

由于营养价值高、生长周期短、栽培技术简单等优势，平菇成为老百姓餐桌上的常客。然而，其上市季节仅集中在春秋两季，有很长的上市空档期。

“以前，每到7、8月份，菇棚全闲着。但有了智慧菇棚后，现在一年四季都可以采菇。”穆玉文向记者介绍了菇棚的“智慧大脑”——菌菇数字化种植系统。记者看到，一个长宽在20至30厘米之间的控制台被固定于菇棚一侧。穆玉文轻触屏幕，气温、湿度、二氧化碳含量、光照等数据便清晰显示出来。与数字化种植系统配套的70余个传感器和20个监控设备分布于棚内不同位置，对菇棚环境进行24小时监测，并将监测数据及时上传至系统。通过手机，穆玉文就可以完成降温、除湿、通风等操作。

“现在我的手机上显示3号棚气温偏高，需要降一下棚内温度。”说着，穆玉文在手机上对3号棚进行降温操作。半小时后，大棚内温度便由29℃降到了23.9℃。“不仅仅是温度，喷淋、卷帘、通风，你能想到的棚内作业都可以通过手机完成，实在太方便了。”穆玉文说，“我一个人就可以打理这20个大棚。折算起来，每个大棚的人工成本每年可降低40%。”

随着蘑菇产业发展，牛家村积极发挥示范带动作用，带动苏桥村、邢家村等周边5个村以集体入股的方式发展蘑菇种植产业，形成“跨村联建”产业联盟，实现抱团发展。

如今，穆玉文被聘为邹平市“乡村振兴红领导师”。他积极发挥帮带作用，指导周边5个镇14个村发展食用菌产业项目，辐射带动1200余户农户实现家门口致富，解决就业岗位200余个，实现了农民增收、农业增效、集体增益的共赢局面。

“我们计划投资1000余万元，新建高标准蘑菇种植大棚25个，可实现年产菌菇2000吨，年产值1000余万元，带动村集体年增收30万元左右，形成菌种研发培育、菌包生产、蘑菇种植和销售的全产业链条，不断推动蘑菇产业做大做强。”明集镇党委组织委员祝浩说。