德江企业引领 延长辣椒产业链

本报讯（记者 杨聪）近日，记者在铜仁市德江县煎茶农产品加工园区见到，贵州徐源辣椒实业有限公司新建的辣椒精深加工厂，正在进行厂房装修和设备安装。该公司负责人徐进介绍：“预计11月便可试生产。”

2020年，原本从事木材加工的徐进创办徐源辣椒实业公司，并在德江县复兴镇建厂。“我们引进了一条辣椒烘干自动化生产线，每年带动当地群众种植辣椒2000多亩。”徐进说，企业对鲜辣椒进行烘烤粗加工，切实延伸了本地辣椒产业链。

今年，为进一步提升辣椒附加值，徐源辣椒实业公司投资600多万元，在煎茶农产品加工园区建设占地2400平方米的精深加工厂。建成投产后，可生产油辣椒、火锅底料等20多款产品，年需求干椒1500吨以上。虽然还未正式投产，该公司已经开始大量收购辣椒。除了收购本县辣椒，还吸引县外的辣椒经纪人源源不断地聚集供货。据统计，目前该公司已收购鲜品辣椒600多吨。

辣椒是德江的一项传统产业，但过去该县辣椒基本上销售到遵义虾子等地市场。“新厂建成后，将改变德江辣椒向外输出的历史，转而吸纳外地辣椒到德江加工。”徐进自信地说，德江的辣椒产业将就地形成闭环的产业链，进一步提高产品附加值，带动更多群众发展。